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Nella settimana che anticipa la XV edizione della giornata "Giornata della Memoria e dell'Impegno in ricordo delle vittime delle mafie", il prossimo 20 marzo, le mense scolastiche che fanno capo a Lugo Catering porteranno in tavola la pasta prodotta dalle cooperative che aderiscono all’associazione «Libera Terra», nata nel marzo del ‘95 con l'intento di sollecitare la società civile nella lotta alle mafie e promuovere legalità e giustizia. L’iniziativa voluta dai Comuni di Bagnacavallo, Conselice, Fusignano, Lugo, Russi e Medicina, utilizzerà da lunedì prossimo fino a venerdì pasta biologica certificata proveniente dai terreni confiscati alla mafia. A coordinare questo sforzo ed a sostenerne i costi maggiorati sarà Lugo Catering, l’azienda a maggioranza pubblica che gestisce da dieci anni la refezione scolastica di questi Comuni. Per gli assessorati all’Istruzione promotori del progetto, questo sforzo sarà un ulteriore occasione per riflettere con gli operatori scolastici, gli studenti e le loro famiglie sui valori della legalità e come essa vada difesa anche tramite l'agire di ogni cittadino. Dall’altro le oltre ventimila porzioni di pasta biologica saranno i testimonials ideali di una campagna che attraverserà con puntualità il territorio della Bassa Romagna. Da alcuni anni ormai queste iniziative si sviluppano un po’ su tutto il territorio nazionale con azioni che interessano direttamente la rete delle cooperative aderenti a «Libera Terra» che del bene confiscato fanno una risorsa di sviluppo, dialogando con l’intero circuito socio economico del territorio coinvolto. A concludere l’iniziativa dei Comuni della Bassa Romagna sarà l’appuntamento di sabato 20 a Milano per la manifestazione nazionale che «Libera Terra» promuove ogni anno in giro per tutta Italia, con un fitto calendario di incontri tematici sui temi della legalità e della responsabilità.